Incertidumbre y vida cotidiana

Incertidumbre y vida cotidiana

Alimentación y salud en la ciudad de México

Miriam Bertran

Col·lecció: Manuales
Número: 403

Dades del llibre

ISBN: 9788491160670
Publicació: 02/2016
Idioma: Castellà
Format: Rústica
Nombre de pàgines: 282
Mida: 15.5 x 23.5 cm
26.00 €

Lliurament: 10 dies laborables

ISBN: 9788491161042
Publicació: 10/2016
Idioma: Castellà
Format: EPUB
9.50 €
ISBN: 9788491160977
Publicació: 02/2016
Idioma: Castellà
Format: PDF
26.00 €

Sinopsi

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse

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