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Col·lecció: Manuales

Elements 337 a 348 d'un total de 524

Comida y mundo virtual. AAVV

Sinopsi

Internet y las redes sociales son hoy una parte indisoluble en la vida de un número creciente de personas. Este libro se centra en el fenómeno de la cultura alimentaria en la era de Internet, en las relaciones sociales establecidas a través de la comida y las redes virtuales, y en la presencia visual de la comida en Internet. Se presta una especial atención a cómo está surgiendo una nueva cultura alimentaria por esa presencia, a cómo las redes sociales virtuales generan nuevos tipos de sociabilidad culinaria y a cómo se imponen nuevas modas culinarias por su presencia en la red. Internet se revela como un espacio que permite mostrar y compartir nuestras preferencias alimentarias globales y locales, los hábitos que señalan nuestras costumbres a nivel virtual, aquello que consumimos o que valoramos, las formas de comer, las identidades sociales y étnicas, los nuevos patrones de comportamiento, los hábitos o los deseos culinarios.
Esta obra presenta aportaciones que debaten y discuten sobre la influencia global-local de Internet y los medios-redes sociales en el marco de la transformación de la cultura y de las culturas alimentarias, desde una perspectiva marcada y buscadamente interdisciplinaria. De este modo, encontraremos trabajos enmarcados en las perspectivas antropológica, sociológica, histórica, nutricional, geográfica o económica, al igual que aproximaciones desde las ciencias de la salud, el turismo o los estudios empresariales. Todo ello tiene como finalidad aportar puntos de vista e interpretaciones que ayuden a aprehender un campo tan vasto, y en pleno crecimiento, como es el de la relación entre las alimentaciones y los mundos virtuales.  

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Paper 31.00 €
Epub 10.99 €
Pdf 31.00 €

Dieta mediterránea María José Sierra Berdejo y Marta Gil Lacruz

Sinopsi

  Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qué piensan, cómo lo hacen para llegar a fin de mes, cuáles son sus preferencias culinarias, qué comen, dónde compran, con quién comen, cómo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qué se podría hacer para mejorar nuestra alimentación. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creación de estrategias alimentarias. 

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Paper 26.00 €
Epub 8.99 €
Pdf 26.00 €

Educación social y drogodependencias Sonia Fuertes y Toni Garín

Sinopsi

Este libro ofrece una mirada al ámbito de las drogodependencias desde la educación social. Plantea un recorrido histórico y conceptual que analiza las diferentes etapas del consumo de drogas en España, las respuestas institucionales y los diversos modelos teóricos. El análisis se completa con el repaso de las características del contexto actual, así como con una descripción de los retos a los que se enfrenta la profesión. Se reivindica la necesidad de huir del prohibicionismo y de situar las políticas sobre drogas en la égida de la protección de los derechos humanos, atendiendo a la singularidad de cada persona y ofreciendo respuestas flexibles.
Amb aquest llibre aprendràs sobre:
#drogas; #drogodependencias; #adicción; #inserción; #inclusión social; #prisiones; #ejecución penal; #educación social; #prevención; #tratamiento; #reducción de daños

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Paper 20.00 €
Epub 7.49 €
Pdf 20.00 €

Las organizaciones en el siglo XXI AAVV

Sinopsi

Las organizaciones son parte fundamental de la dimensión productiva del ser humano. No obstante, representan mucho más: ofrecen estructuras administrativas y dispositivos culturales que determinan el comportamiento individual y sociocultural. En las organizaciones se crean recursos simbólicos y materiales, y se definen relaciones personales sociales. Por tanto, conocer nuestro presente supone conocer las organizaciones en las que trabajamos y vivimos. En este libro se describen con detalle estos procesos. Además se muestra el valor de analizar las organizaciones en el siglo xxi y también el tipo de conexión que estas establecen con su contexto sociocultural y político.    
Con este libro aprenderás:  
#organizaciones; #poder; #dominación; #liderazgo; #roles; #conflicto; # intergrupal; #cultura organizacional; #responsabilidad social corporativa; #globalización; #procesos políticos; #modelos clásicos de las organizaciones; #nuevas perspectivas sobre las organizaciones; #ética organizacional

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Paper 26.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 26.00 €

Critical Management Studies AAVV

Sinopsi

Los Critical Management Studies (CMS) consisten en una serie de estudios sobre la gestión, la organización y el trabajo que abordan una serie de temáticas sociales de relevancia en este ámbito (género, poder, dirección, identidad, etc.) desde una perspectiva crítica. Es decir, los CMS denuncian que el conocimiento sobre corporaciones y organizaciones que se imparte en las universidades y escuelas de negocio es un elemento más que tiende a legitimar y reproducir la realidad socioeconómica actual. Este conocimiento favorece sistemáticamente los intereses de los grandes grupos frente a otros, y exige un análisis crítico en profundidad que transforme la conceptualización de las viejas relaciones de dominación, patriarcales y neocapitalistas.  

Con este libro aprenderás sobre:  
Critical Management Studies; Género y organizaciones; ética organizacional; poder en las organizaciones; neocapitalismo; trabajo; globalización; identidad y organización; teoría crítica; emancipación; discurso y organizaciones.    

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Paper 14.00 €
Epub 6.49 €
Pdf 14.00 €

Desafíos en un mercado laboral en transformación Xavier Orteu i Guiu

Sinopsi

En este libro, Xavier Orteu parte de la dislocación entre la realidad del mercado laboral y las categorías que la están nombrando. Explica cómo se transforma aquel mundo previsible en el que se definían los circuitos que permitían acceder a determinados lugares sociales. Y con él, las instituciones, programas y servicios que se planteaban abordar la desigualdad social mediante el acceso a un empleo. Sabemos nombrar a quien tiene o no un empleo, pero no qué nombre darle a aquel que está dentro o fuera del mundo del trabajo de manera permanente. Menos aún sabemos cómo transformarlo en un lugar socialmente habitable.    
Con este libro aprenderás sobre:
bien común;  desempleo;  desigualdad;  educación social; empleabilidad; exclusión; flexiseguridad; inserción laboral; precariado; rendimiento; trabajo  

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Paper 21.00 €
Epub 7.99 €
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Placer, toma de decisiones y cerebro Diego Redolar

Sinopsi

El refuerzo y la motivación son dos procesos de gran importancia biológica, ya que fomentan el bienestar, permiten corregir desequilibrios de nuestro cuerpo e incluso procuran la supervivencia de los individuos.   
Empezamos a tomar decisiones en el momento en el que nos levantamos por la mañana. El tejido neural se ha ido esculpiendo a lo largo de la evolución sobre la base de unos mecanismos que eran esenciales para la supervivencia en nuestros antepasados homínidos, pero que hoy en día podrían no resultar de tanta utilidad. Por eso, muchas de nuestras decisiones siguen ciertas reglas simples y eficientes que se fundamentan en la evolución de la especie humana, y que no siempre parecen racionales en el contexto del mundo en el que vivimos.  
A lo largo de este libro, analizaremos cómo el sistema nervioso procesa la información reforzante e intentaremos vincular el refuerzo con procesos cognitivos como la atención, el aprendizaje y la memoria, así como con la toma de decisiones.  
Con este libro apenderás sobre:
motivación; procesamiento de la información reforzante; sistemas cerebrales de refuerzo; atención; consolidación de la memoria; memoria de trabajo; control ejecutivo; toma de decisiones

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Paper 17.00 €
Epub 6.99 €
Pdf 17.00 €

¿Cómo explicar el sistema de empresas de comuni... Cristóbal Ruitiña Testa

Sinopsi

¿Cuáles son las metodologías más adecuadas para adquirir unas determinadas competencias? Esta pregunta es habitual en el mundo de la enseñanza, pero en el contexto del Espacio Europeo de Educación Superior se convierte en premisa. Con demasiada frecuencia, la respuesta es aplicar una especie de tabla rasa a la dinámica de enseñanza-aprendizaje: recurrir en todas las asignaturas a todo tipo de metodologías. Sin embargo, en este libro se reflexiona, en general, sobre la necesidad de adaptarlas a los contenidos y, en particular, sobre cuáles pueden ser las más adecuadas para que los futuros comunicadores sean competentes en los sistemas empresariales de comunicación.

Con este libro aprenderás sobre:
Comunicación; empresa; audiovisual; periodismo; información; enseñanza; aprendizaje; metodología; docencia; Bolonia; EEES; educación; Universidad; multimedia; corporaciones. 

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Paper 11.50 €
Epub 5.49 €
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¿Cómo crear un storytelling de marca? Alfonso Freire Sánchez

Sinopsi

Somos cocreadores y demandantes de relatos en un contexto donde el storytelling adquiere una nueva dimensión social. Un fenómeno que no ha pasado inadvertido para las marcas: las campañas publicitarias cuentan historias sobre personas y no se centran en sus productos o servicios. Este libro tiene el objetivo de explicar los procesos creativos esenciales para redactar historias de marca; su estructura, características y condiciones que los convierten en historias creíbles, eficaces y generadoras de vínculos emocionales con los consumidores. Todo ello, mediante la combinación de diferentes métodos profesionales que van desde el proceso estratégico hasta la ideación audiovisual.

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Paper 11.00 €
Epub 5.49 €
Pdf 11.00 €

Manual de blogging Eva Sanagustín

Sinopsi

Los blogs no han muerto; siguen siendo el eje principal de una estrategia en social media y una fuente de contenido para las redes sociales. Son un vehículo de expresión y una fuente de beneficios para personas y empresas dispuestas a compartir sus ideas individuales o corporativas. Tanto si das tus primeros pasos en la blogosfera como si hace algún tiempo que eres bloguero, este manual te guiará con buenas prácticas para configurar tu blog, escribir en él, promocionar tus contenidos y rentabilizarlos. Las vías que se explican son también útiles para empresas que quieren anunciarse en blogs influyentes.  

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Paper 12.00 €
Epub 5.99 €
Pdf 12.00 €

Comunicar la moda en Internet Isabel Fernández de Córdova

Sinopsi

Internet es hoy el canal paradigmático mediante el cual acceder a una información inmediata, global e ilimitada sobre moda, que estimula a todos aquellos interesados por este fenómeno de múltiples caras. Los usuarios indagan, investigan, se entretienen y compran en este escenario de fronteras difusas que acapara sugestivamente su atención. ¿Cómo han cambiado las dinámicas informativas? ¿Qué actores las protagonizan y cómo funcionan? ¿Qué entornos sociales roban los preciosos minutos de atención de los usuarios? Medios, marcas e influencers forman parte del ecosistema informativo cien por cien visual y ágil. Este libro presenta una base teórica, casos reales y testimonios de profesionales que ayudan a entender este nuevo sistema con un efecto radical sobre la industria.

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Paper 23.00 €
Epub 7.99 €
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Fundamentos de métrica digital en Ciencias de l... Alexandra María Sandulescu Budea

Sinopsi

Este libro es un manual de formación básica para aquellos alumnos de Ciencias de la Comunicación que tengan que estudiar conceptos relacionados con la analítica y la monitorización web, para después aplicarlos en trabajos prácticos o como base para futuros proyectos de fin de grado.  
La estructura de los capítulos está diseñada de modo que el alumno entienda cada uno de los conceptos teóricos, y como después estos vienen representados a través de su respectiva herramienta. Las áreas que contempla este libro son Publicidad y Marketing, Periodismo de Datos y Comunicación Audiovisual, si bien también es útil en ámbitos como la Industria Musical y la Comunicación Inmersiva.

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Paper 18.00 €
Epub 6.99 €
Pdf 18.00 €

Elements 337 a 348 d'un total de 524