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Col·lecció: Manuales

Elements 37 a 48 d'un total de 96

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes m... José Antonio Vázquez-Medina

Sinopsi

Cocina, nostalgia y etnicidad son los ingredientes principales de este libro.  A través de una mirada etnográfica al interior de diversas cocias  de restaurantes mexicanos en Estados Unidos, el autor examina las prácticas y los discursos de los mexicanos que trabajan como cocineros en Estados Unidos y explica cómo estas personas son capaces de vincularse con México a través de la labor culinaria. En este trabajo se muestra cómo el cocinar  en un contexto migrante puede hacer que los recuerdos vayan más allá  de la añoranza para convertirse en un tipo de agencia que dictamina  las relaciones e interacciones que suceden en estos escenarios; cómo  el poner en común las distintas formas de práctica culinaria reestructura  las relaciones con las comunidades de origen, así como con otros sujetos  en circunstancias migratorias similares; y cómo la nacionalización de  los sabores caseros, entre otros procesos sociales que pueden visibilizarse en el interior de las cocinas, puede entenderse como una manera performativa de caracterizar la etnicidad mexicana en Estados Unidos.


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Paper 26.00 €
Epub 8.99 €
Pdf 26.00 €

Fundamentos de la medicina forense Rosa M. Pérez Pérez

Sinopsi

La medicina legal y forense es una especialidad médica considerada dentro de las disciplinas conocidas como médico-sociales. Comprende un amplio conjunto de conocimientos médico-biológicos que auxilian al mundo de la justicia, tanto en el desarrollo teórico legislativo como en el modo más práctico de aplicación de las leyes en el medio judicial. La medicina legal corresponde a la parte más dogmática de la disciplina y el calificativo «forense» la tiñe de una visión eminentemente práctica que conduce al conocimiento general de la figura del médico de esta especialidad. La atención actual , incluso mediática, de nuestras actuaciones hace que el contenido de este manual sea de gran interés por sus aportaciones básicas pero imprescindibles para conocer y comprender las funciones y la amplitud de campos que abarca nuestro ejercicio profesional. Está divido en cuatro amplios capítulos: tanatología, patología forense, sexología forense y criminalística, y psiquiatría forense, obviamente limitados por la extensión de la obra pero que aportan una visión muy práctica.


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Paper 25.00 €
Epub 8.49 €
Pdf 25.00 €

Traducción y accesibilidad audiovisual Noa Talaván, José Javier Ávila-Cabrera y Tomás Costal

Sinopsi

Traducción y accesibilidad audiovisual ofrece un breve pero riguroso recorrido a través de la historia de la traducción audiovisual, que va ganando cada vez más fuerza en el mundo académico conforme se consolidan sus líneas de investigación y va adquiriendo mayor relevancia pública, gracias a su valiosa contribución a la accesibilidad universal y al diseño para todos.   Este manual sintetiza los conceptos básicos, así como los últimos avances de la literatura especializada en el campo de la traducción audiovisual, procurando acercarlos a cualquier lector interesado, empleando un tono divulgativo y describiendo de forma pormenorizada en qué consisten técnicas como el subtitulado, el doblaje y la accesibilidad en los medios. Además de un apartado bibliográfico muy completo y actualizado, todos aquellos que deseen profundizar en esta materia tan apasionante encontrarán en esta obra una serie de capítulos de lectura amena que vienen acompañados de actividades formativas y de tareas de aplicación práctica


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Paper 22.00 €
Epub 7.49 €
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Aspectos esenciales de la Criminología actual AAVV

Sinopsi

En este libro se aborda el estudio de cuatro manifestaciones delictivas que han cobrado protagonismo en los últimos años: la delincuencia juvenil, la inmigración y la delincuencia, la delincuencia organizada y la violencia de género. El primer capítulo proporciona una introducción al estudio de la delincuencia juvenil, favoreciendo el desarrollo de un razonamiento criminológico que permite abordar los desafíos vinculados a este fenómeno desde una perspectiva científica. El segundo capítulo aborda la integración de los inmigrantes en las sociedades de acogida a partir de una perspectiva histórica y también de una visión realista de la Europa contemporánea. El tercer capítulo analiza el complejo fenómeno de la delincuencia organizada desde tres planos distintos: los factores macrosociales que favorecen su emergencia, los organizacionales que explican la asociación delincuencial, y las circunstancias individuales que conforman el perfil de los miembros. En el último capítulo se identifican las características y los factores de riesgo de la violencia de género, cuya importancia adquirida en la sociedad española ha conllevado el desarrollo de programas de prevención y sensibilización, de asistencia a las víctimas y de tratamiento para los agresores


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Paper 26.00 €
Epub 9.99 €
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PRESENT-ACCIÓN Fermí Casado

Sinopsi

¿Qué mejor técnica para subir a un escenario que la utilizada por los actores desde hace miles de años?
La oratoria es la forma de comunicación más próxima al hecho teatral, y eso me ha llevado a desarrollar una nueva forma de abordar la tarea.
En este manual encontrarás los planteamientos, ideas y consejos más útiles para aplicar la técnica del actor a tus presentaciones.
Aquí descubrirás:
– Cómo mostrarte más seguro, creíble, convincente y profesional.
– Dónde poner tu atención para comunicarte de forma más viva, más espontánea y más humana.
– Lo que nadie te ha enseñado sobre las presentaciones en público.
¿Te vienes?

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Paper 12.00 €
Epub 5.99 €
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Los sistemas políticos de España e Indonesia Joan Ricart (coord.)

Sinopsi

Este manual de política comparada intenta acercar al lector una realidad política todavía muy desconocida por el público español como es la República de Indonesia. Asimismo, permite abordar conceptos de Ciencia Política desde nuevas perspectivas, tanto por lo innovador del objeto de estudio como por la fórmula que se ha adoptado para hacerlo. La participación de expertos indonesios en el proyecto nos da la posibilidad de conocer de primera mano y desde una óptica originaria las particularidades del sistema político del cuarto país más poblado del planeta. Con todo, esta publicación va dirigida a aquellos estudiantes de Ciencias Sociales que quieran iniciarse en los estudios sobre Indonesia y el Sureste Asiático; a cualquier estudiante de Política Comparada con un mínimo interés en los sistemas políticos de Asia; así como a todas aquellas personas a las que la República de Indonesia despierte un particular interés


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Paper 25.00 €
Epub 11.99 €
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Un equilibrio imperfecto Arantza Begueria

Sinopsi

La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella  los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partir de las experiencias, las prácticas y las narrativas de los propios consumidores. Esta obra presenta un trabajo antropológico que viaja por las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, los discursos sobre soberanía alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar cómo los consumidores buscan en la comida ecológica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrio que es nutricional, pero también es médico, espiritual, moral y político, y que está lejos de ser perfecto



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Paper 24.00 €
Epub 8.49 €
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El elemento religioso en J.J.Rousseau Andrés Ferrando López

Sinopsi

De Rousseau se ha hecho, e incluso se hace, una lectura preeminentemente política, priorizando El Contrato social sobre el resto de su obra. Esta visión, auspiciada por los partidarios de la Contrarrevolución, posteriormente se ha hecho canónica al asentarse los principios proclamados por los revolucionarios franceses. Con la perspectiva de esta visión sesgada, los escritos referentes  a la religión se ven como añadidos discordantes, explicándose por causas subjetivas los que se presentan como disarmonías. Frente  a esta interpretación, la que el autor propone atiende a aspectos culturales, antes que a aspectos subjetivos. Rousseau es fruto de un momento de transición. Frente al XVIII como el siglo de la razón, el pueblo es eminentemente religioso. La opción de Rousseau por el sentimiento religioso es una opción epistemológica  pero a su vez es una opción social, una opción por el pueblo llano, frente a la razón auspiciada por la élite. Rousseau propone una revolución moral presidida por esquemas religiosos, aunque esta religión tiene que adaptarse a los nuevos tiempos: la metafísica debe ceder ante lo terrenal, o la moral primar frente a lo teológico. La religión civil, como religión patriótica, es expresión de su deísmo en el ámbito político.



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Paper 20.00 €
Epub 8.99 €
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Herramientas tecnológicas para traductores Antoni Oliver

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Este libro presenta una panorámica general clara y en profundidad de las tecnologías que se aplican hoy en día en el mundo de la traducción: herramientas de traducción asistida, traducción automática, y extracción y gestión de terminología. La obra presenta tanto los principios de
funcionamiento de las principales herramientas, como los recursos imprescindibles para todo traductor: las memorias de traducción y las bases de datos terminológicas. Se trata de una obra imprescindible para todos aquellos  profesionales interesados en obtener el máximo  rendimiento de estas tecnologías en su tarea diaria. El autor tiene una dilatada experiencia en el uso, diseño y docencia de las  herramientas de ayuda para la traducción.

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Paper 30.00 €
Epub 9.50 €
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Participación deportiva en Europa Ramon Llopis-Goig (ed.)

Sinopsi

Hasta fechas bien recientes, la investigación sobre participación deportiva se ha desarrollado predominantemente a escala nacional y han sido muy pocas las aportaciones realizadas desde una perspectiva europea. Sin embargo, desde que el Tratado de Lisboa convirtió el deporte en una soft competence de la Unión Europea, ha ido configurándose un nuevo contexto en el que se ha hecho mucho más necesario su estudio. El presente libro se suma a esas iniciativas de investigación surgidas durante los últimos años para realizar una contribución accesible a los investigadores, responsables políticos, consultores de gestión deportiva y estudiantes de materias relacionadas con el deporte del ámbito hispanohablante



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Paper 28.00 €
Epub 11.49 €
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Invitación a la discrepancia Josep Lluís Micó

Sinopsi

Los periodistas nunca deben renunciar al dato preciso y al rigor en la interpretación de las causas y consecuencias. Ni siquiera si se adentran en los géneros de opinión o se someten a las limitaciones de espacio y tiempo que imponen las circunstancias de los medios actuales. Su obligación siempre es trascender la obviedad para ser útiles y propiciar un diálogo enriquecedor. Porque, por muy exigente que sea el formato explorado, no hay justificación para lo vacuo. He aquí la motivación principal de este libro: invitar al público a reflexionar sobre la construcción colectiva de un marco de convivencia a través de un centenar de artículos breves o «billetes», originalmente publicados en catalán en el Diari de Girona y traducidos al castellano por el autor. Las piezas tratan de sintetizar, mediante la mínima teoría y toda la práctica posible, las numerosas opciones disponibles para que los columnistas afronten estos retos.


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Paper 12.50 €
Epub 5.99 €
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Hamlet. El mito i el crimen Josep M Tamarit Sumalla, Vicente Garrido Genovés

Sinopsi

Hamlet, príncipe de Dinamarca es una tragedia escrita en verso por William Shakespeare a comienzos del siglo XVII. Es una de las obras más conocidas de su autor y uno de los clásicos de la literatura universal. El drama, con sus ricos monólogos y diálogos, es una permanente invitación a reflexionar sobre las profundidades del alma humana y el orden social y sobre las complejas cuestiones relacionadas con el crimen y la justicia. ¿QUÉ ES SPARKNOTES? Libros clásicos o actuales anotados por uno o dos especialistas. Con estas Sparknotes aprenderás sobre...PSICOLOGÍA CRIMINAL y DERECHO PENAL

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Paper 17.00 €
Pdf 16.01 €

Elements 37 a 48 d'un total de 96